Was ist ein Airfryer & wie funktioniert er?

Ein Airfryer ist im Grunde ein kompakter Heißluftofen mit starkem Luftstrom.

Ein Heizstab erwärmt die Luft, ein Ventilator zirkuliert sie schnell um das Gargut. Dadurch bräunt und knuspert es oft ähnlich wie beim Frittieren – aber mit deutlich weniger Öl.

Für gute Ergebnisse helfen: Vorheizen (bei vielen Rezepten), nicht überfüllen, und zwischendurch schütteln oder wenden.